"La guerre du luxe dans l'hôtellerie" est un documentaire inédit sur les secrets de l'hôtellerie de luxe difusé le dimanche 30 octobre 2011 à 20h35 sur France 5.
Depuis une décennie, les groupes hôteliers du monde entier se livrent à une surenchère pour capter une partie de la clientèle haut de gamme qui aime fréquenter les palaces… De l'emplacement de l'hôtel à la surface des chambres, de la débauche de matériaux luxueux à la variété d'offres de services sur-mesure, du choix du chef au design des salles de bains, de la formation du personnel au parfum d'ambiance, tout est étudié pour se démarquer de la concurrence et pour satisfaire au mieux les exigences des clients fortunés…
De Dubaï à Paris, du Portugal à l'Afrique en passant par les îles de l'Océan Indien, les plus beaux établissements de la planète rivalisent d'ingéniosité pour répondre aux goûts de la nouvelle clientèle aisée issue des pays émergents…
Comment les groupes s'affrontent dans la course au gigantisme et à la démesure ? Quelles stratégies mettent-ils en place pour séduire une clientèle aisée et pointilleuse ? En quoi l'achat ou la construction d'un palace est-il un bon placement ?... Enquête sur la guerre que se livre le milieu très feutré de l'hôtellerie de luxe.
Produit par : Marc Rousseau et Jérôme Cheval - Réalisé par : Antoine Lassaigne---------------------